Đào tạo nghề sơ cấp nấu ăn 0965625403

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Đào tạo nghề sơ cấp nấu ăn 0965625403

Bài gửi by tuyensinh457 on 3/11/2017, 14:56

ĐÀO TẠO CHỨNG CHỈ SƠ CẤP NGHỀ NẤU ĂN 0965625403
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI
Số 457 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0965625403 ( Gặp Phương – Phòng đào tạo tuyển sinh),
1. Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề nấu ăn
Giới thiệu nghề nấu ăn
Kỹ thuật chế biến món ăn Là nghề kỹ thuật trực tiếp chế biến các loại món ăn tại các cở sở kinh doanh ăn uống (khách sạn, nhà hàng...) với các nhiệm vụ cơ bản như: chuẩn bị công việc đầu ca; chế biến nước dùng; chế biến xốt; chế biến xúp, canh; chế biến sa lát, nộm; chế biến thịt gia súc, gia cầm; chế biến trứng gia cầm; chế biến thủy sản; chế biến rau, củ, quả; chế biến cơm, mỳ; chế biến bánh Á và món tráng miệng Á; chế biến bánh Âu và món tráng miệng Âu... đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài các nhiệm vụ cơ bản nói trên người lao động còn phải thực hiện một số nhiệm vụ khác có liên quan trực tiếp đến kỹ thuật chế biến món ăn như: xây dựng thực đơn; quản lý nguyên liệu chế biến; quản lý tài sản; quản lý lao động; quản lý tác nghiệp (tổ chức sản xuất)... trong bộ phận chế biến.
Đến với khóa học nấu ăn tại Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang Hà Nội học viên được:
- Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.
- Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.
- Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.
- Khả năng lựa chọn các loại nguyên liêu nấu ăn một cách tươi ngon nhất
- Cách bảo quản các loại nguyên liệu nấu ăn
- Cách tỉa rau củ quả trang trí đĩa ăn của bạn bắt mắt hơn
- Mẹo và bí quyết nấu ăn
- Nhiều món ăn gia đình hấp dẫn và dễ làm
- Lên thực đơn cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách, liên hoan
II. Thời gian đào tạo nấu ăn: 3 tháng
- Học viên thực hành trực tiếp các món ăn tại phòng thực hành chuyên dụng.
- Trong quá trình học tập, học sinh được đi thực tập tại các Công ty, khu du lịch, khách sạn có điều kiện và nội dung sát với ngành nghề đào tạo.
III. Nội dung khóa học nấu ăn:
3.1: Tổng quan về chế biến món ăn
- Lựa chọn và bảo quản thực phẩm.
- Dụng cụ và thiết bị nhà bếp.
- Kỹ thuật chế biến thực phẩm.
- An toàn vệ sinh thực phẩm.
3.2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản
- Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn.
- Hạch toán định mức giá thành thực đơn.
- Kỹ thuật bày bàn và ứng dụng sản phẩm.
3.3: Thực hành chế biến món ăn
Kiến thức chuyên ngành
- Nấu ăn gia đình và họp mặt
- Nấu ăn đãi tiệc và nhà hàng khách sạn
- Thực hành cắt tỉa và trang trí món ăn
- Thực hành chế biến món Á
- Thực hành chế biến món Âu
- Thực hành chế biến món chay
- Thực hành chế biến món ăn theo chủ đề
- Thực hành chế biến món ăn điểm tâm
Sau khi thực hành các bạn sẽ được thưởng thức các món ăn do chính tay các bạn làm ra
3.4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hành)
4. Ưu điểm khi tham gia lớp học nấu ăn tại Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang Hà Nội
- Sĩ số lớp thấp, khai giảng liên tục, với nhiều ca học khác nhau giúp học viên dễ dàng lựa chọn ca học phù hợp với bản thân.
- Phòng học lý thuyết và 02 thực hành đầy đủ các trang thiết bị học tập hiện đại, máy lạnh, đảm bảo học sinh đạt được các kỹ năng cơ bản về nghề sau khi tốt nghiệp.
- Học viên được phát đồng phục miễn phí.
- Hỗ trợ tư vấn và setup cho học viên có ý định kinh doanh.
- Đội ngũ giáo viên: là những chuyên gia giỏi, tận tâm, nhiệt tình, đào tạo theo chương trình giảng dạy của tổng cục dậy nghề.
- Môi trường học tập: Thuận tiện.
- Cam kết chất lượng đầu ra, học viên tốt nghiệp có khả năng hoàn thành tốt công việc phù hợp với ngành nghề đào tạo.
- Học viên được giới thiệu việc làm tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Hà Nội
- Hỗ trợ chỗ thuê trọ cho học viên ở xa.
- Cấp chứng chỉ nghề nấu ăn của Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang Hà Nội có giá trị vĩnh viễn toàn quốc
5.1  Học phí 3 tháng:  4.000.000 khóa/ học viên ( Học phí đã bao gồm Nguyên vật liệu thực hành, đồng phục đầu bếp.)
5.2  Học phí 6 tháng:  6.000.000 khóa/ học viên ( Học phí đã bao gồm Nguyên vật liệu thực hành, đồng phục đầu bếp.)

6. Địa điểm học: Số 457 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
7. Mọi thông tin về khóa học xin liên hệ:
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI
Trụ sở chính: Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
Cơ sở:
-Trần Thiện Chánh - P.12 - Q.10 - TP. HCM
- Đường D2, Phường 25, Quận Bình Thạnh. TP. HCM
- Tiểu La - Hòa Cường Bắc - Hải Châu - Đà Nẵng
Hotline: 0965625403 ( Gặp PHƯƠNG – Phụ trách tuyển sinh-đào tạo)

tuyensinh457
New member
New member

Tổng số bài gửi : 11
Tuổi : 27
Đăng ký ngày : 03/11/2017
Danh tiếng : 10

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết